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主料: 腌芥菜头200克
辅料: 辣椒(青、尖}50克 辣椒(红、尖}50克 香菜30克 油皮100克
调料: 大葱50克 盐5克 醋10克 味精3克 香油5克 白砂糖5克
指数: 营养5 难易8 时间7 麻辣6
'疙瘩丝用清水洗一遍,控干水分,同以上各丝放盆中调料拌匀即成。
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
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香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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油皮:1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并含有多种矿物质,补充钙质,...
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