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豆沙晶饼
做法步骤：
'1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。
2.将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
3.将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。
食谱营养：
红豆沙：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通...
详细介绍
推荐菜谱： 炸雪丽豆沙 雪衣豆沙 雪衣夹沙荷花 猕猴桃甜烧白 软炸烧白 合川桃片烧白
营养成分：
- 能量3089.65千卡
- 蛋白质16.5克
- 脂肪30.18克
- 碳水化合物696.26克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维1.5克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素A6.75微克
- 维生素B60.03毫克
- 维生素E12.86毫克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸0.5毫克
- 钙97毫克
- 磷253毫克
- 钾533毫克
- 钠96.32毫克
- 镁44毫克
- 铁12.41毫克
- 锌2.97毫克
- 硒1.23微克
- 铜0.37毫克
- 锰2.2毫克