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牙签羊肉
主料: 羊肉(瘦}500克
调料: 植物油50克 香油2克 料酒15克 盐3克 辣椒粉10克 花椒粉5克 孜然10克 白砂糖3克 味精2克 大葱8克 姜5克
指数: 营养6 难易6 时间6
做法步骤：
'1.将葱、姜洗净切末备用；
2.羊肉洗净切成厚片；
3.羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀；
4.用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；
5.锅内倒油烧至五六成热时，放入羊肉，炸至酥黄捞出；
6.锅中留适量余油，烧至三成热，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀；
7.放入炸好的羊肉，淋入香油搅拌均匀即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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营养成分：
- 能量662.41千卡
- 蛋白质105.35克
- 脂肪22.95克
- 碳水化合物14.6克
- 叶酸1.13微克
- 膳食纤维6.11克
- 胆固醇300毫克
- 维生素A370.73微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.44毫克
- 维生素E4.6毫克
- 胡萝卜素1894.62微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸26.93毫克
- 钙101.2毫克
- 磷1024.42毫克
- 钾2185.2毫克
- 钠1703.38毫克
- 碘39.18微克
- 镁141.62毫克
- 铁22.18毫克
- 锌30.61毫克
- 硒36.89微克
- 铜0.76毫克
- 锰0.67毫克