糟鸭肝

做法步骤：

'1.鸭肝洗净，切成一字条；
2.中间划一刀小孔，用开水氽透，捞出，洗去血沫控干；
3.笋切成长3厘米的帘子棍，穿在肝中间孔里，放在盘里；
4.下入盐、糖、味精、鸡汤、葱、姜、糟酒，调好口味；
5.用油纸盖好，上屉蒸10分钟左右，取出在原汤中浸凉即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：