沙锅黄豆炖牛肉

做法步骤：

'1.黄豆洗净，用温水略泡；
2.牛肉洗净，切成3厘米见方、2厘米厚的块；
3.牛肉放入锅内，加水略烫，捞出洗净；
4.葱切段；
5.姜切片备用；
6.黄豆、牛肉放入沙锅内，加入适量清水，放入葱段、姜片，用大火烧沸；
7.撇去浮沫，转小火慢炖；
8.把快酥烂时加入适量精盐，炖烂即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大豆：1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：