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工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐、中餐、晚餐、每2日1次,可作正餐食用,常食有效。
主料: 小麦面粉1000克
辅料: 人参10克 菠菜150克 猪肉(瘦}500克
调料: 姜10克 胡椒粉3克 花椒粉2克 酱油30克 香油5克 盐5克
指数:
'1.将菠菜择洗干净,去茎留叶在木瓢内搓成菜泥;
2.加入适量清水拌匀,用纱布包好,挤出绿色菜汁待用;
3.人参粉过1000目筛待用;
4.将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸,加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀;
5.加入适量清水搅拌成糊状,再放入葱花、人参粉、芝麻油拌匀成馅;
6.将面粉用菠菜汁和好揉匀,如菠菜汁不够用,可添加少量清水,直揉至面粉表面光滑为止;
7.然后将面团揉成长条,分成200个剂子,擀成圆面皮,加馅将面皮逐个包成饺子;
8.将锅内水烧沸,饺子下锅,待水饺浮面时;
9.加入少量凉水,见馅和皮松离时即可捞出装碗即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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