飘香青椒

做法步骤：

'1.小青椒洗净，切去蒂头；
2.鸡蛋在容器里打散，加入盐、胡椒粉拌匀；
3.鱼洗净切片放入小锅里烘酥；
4.平底锅以中火充分烧热，倒入色拉油，均匀铺满锅底；
5.把蛋汁倒入，边缘稍微凝固点鼓起之后，翻炒成蛋松，呈半熟状后取出；
6.平底锅里再倒入少许色拉油，放入小青椒以中火拌炒；
7.当表面的薄皮开始剥落时撒入盐、淋入酱油并迅速拌炒；
8.把蛋松回锅，加入鱼片，翻炒拌匀即可。

食谱营养：

青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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草鱼：1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：