萝卜炖鲤鱼

做法步骤：

'1.将活鲤鱼宰杀去杂洗净，放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味；
2.将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透；
3.白萝卜洗净，切成厚片；
4.将葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
5.取炖锅一只，将白萝片放入锅的底部，鲤鱼放在白萝卜片上；
6.将炒锅置于旺火上，放入植物油20克，烧热，用葱段、姜丝和蒜片爆香，加入高汤（800克）、白糖和精盐烧沸；
7.倒入炖锅内，将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖；
8.至鲤鱼透熟，撒入味精，淋上香油即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：