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拔丝豆腐
做法步骤：
'1.将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，逐片沾匀面粉；
2.用湿淀粉搅匀成糊；
3.锅内放宽油烧至五成热，将北豆腐片挂匀粉糊，下锅炸至表面挺实，色泽金黄时捞出，沥净油；
4.锅内放清水少许，加入白糖炒成糖浆；
5.能拔出丝来时，放入北豆腐颠翻挂匀糖浆，出锅装盘；
6.备一碗凉开水，上桌即成。
食谱营养：
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
详细介绍
推荐菜谱： 广式萝卜糕 年年高升 炸鲜奶 团圆水饺 窝烧豆腐饼 菌油茄夹
营养成分：
- 能量2517.25千卡
- 蛋白质45.25克
- 脂肪158.32克
- 碳水化合物240.18克
- 叶酸170.85微克
- 膳食纤维13.1克
- 维生素A20微克
- 维生素B60.24毫克
- 维生素E123.4毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸1.94毫克
- 钙475.75毫克
- 磷556毫克
- 钾530.5毫克
- 钠36.88毫克
- 碘1.45微克
- 镁284.5毫克
- 铁9.7毫克
- 锌4.81毫克
- 硒13.9微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.49毫克