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蒜香中虾
主料: 海虾500克
辅料: 辣椒(青、尖}25克 辣椒(红、尖}25克
调料: 大蒜（白皮）30克 姜30克 酱油20克 白砂糖20克 味精3克 椒盐10克 植物油70克
指数: 营养6 难易5 时间3 麻辣5
做法步骤：
'1.将中虾剪去枪、须、腿，背部片一长口，取出沙线，放盆中加料酒、酱油（海鲜酱油）、味精、姜葱末腌渍一小时。
2.勺中加植物油烧热，将中虾逐个放入炸成金黄色取出。勺中留底油，加入大蒜末反复煸炒出香味，呈浅黄色时，放入青红尖椒末，少许白糖和中虾翻了一番炒出勺。
3.花椒盐碟随虾一起上桌。
食谱营养：
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营养成分：
- 能量811.49千卡
- 蛋白质97.74克
- 脂肪3.84克
- 碳水化合物100.54克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维4.7克
- 胆固醇585毫克
- 维生素A92.15微克
- 维生素C68.8毫克
- 维生素E16.74毫克
- 胡萝卜素552.5微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸11.79毫克
- 钙861毫克
- 磷1331.12毫克
- 钾2099.37毫克
- 钠2958.03毫克
- 碘0.48微克
- 镁331.26毫克
- 铁20.58毫克
- 锌9.71毫克
- 硒290.26微克
- 铜2.83毫克
- 锰2.52毫克