宫煲火鸡丁

做法步骤：

'1.先将火鸡胸肉洗净，切成1.3厘米厚的大片，还要切0.7厘米深的花刀口，然后再切成1.3厘米方丁；
2.葱、姜分别切成1.3厘米段和1厘米方片；
3.辣椒去籽后切成1.3厘米长的方丁；
4.在鸡丁中放入蛋清、料酒、酱油、白糖、味精和鸡汤、淀粉调成芡汁；
5.然后待炒锅中的花生油烧至二成热时放入花生米，并炸成酥脆；
6.放入鸡丁滑散，变色后放入青椒丁，煸炒一下，倒入漏勺中滤油；
7.最后在沙锅中留少许油，投入花椒，待快焦时捞出；
8.再放入干辣椒、姜片、蒜片略炒；
9.放入葱段，同时放入青椒、鸡丁，再放入调好的芡汁翻炒均匀；
10.加入花生米，再炒几下，淋上明油，盛入盘中即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：