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抓炒里脊
主料: 猪里脊肉200克
调料: 植物油50克 酱油15克 江米酒15克 淀粉(玉米}10克 白醋2克 盐2克 白砂糖2克 香油1克 大葱5克 姜5克
指数: 营养7 难易6 时间6
做法步骤：
'1.里脊肉洗净，切片；
2.里脊肉放入碗中加酱油，米酒拌匀，并均匀沾裹淀粉；
3.放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油备用；
4.锅中留30克油烧热，爆香葱（切末）、姜（切末），倒入白醋、盐、糖，勾芡后加入炸好的肉片炒匀，再淋入香油拌匀即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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营养成分：
- 能量387.9千卡
- 蛋白质41.75克
- 脂肪16.88克
- 碳水化合物14.22克
- 叶酸17.37微克
- 膳食纤维0.3克
- 胆固醇110毫克
- 维生素A11.95微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.35毫克
- 维生素E1.88毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸10.83毫克
- 钙31.96毫克
- 磷405.11毫克
- 钾706.22毫克
- 钠1742.67毫克
- 碘0.36微克
- 镁84.1毫克
- 铁4.88毫克
- 锌4.93毫克
- 硒10.89微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.46毫克