鸳鸯蛋糕汤

做法步骤：

'1.猪肝剁成泥，倒入25克鸡汤搅散，过滤去渣；
2.加入半个鸡蛋，装在盘中，上锅蒸熟取出；
3.鸡肉剁成泥，倒入25克鸡汤，再加入半个鸡蛋，装进碗中，上锅蒸熟取出；
4.蒸好的蛋糕分别切在菱形，放入汤碗中；
5.香菜洗净，切成末；
6.汤锅放在火上，倒入鸡汤、料酒、精盐、味精，烧开；
7.淋入香油，盛入放蛋糕的汤碗中，撒上香菜末即可。

食谱营养：

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重...    详细介绍

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猪肝：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生...    详细介绍

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营养成分：