烤奶汁鸡肉饼

做法步骤：

'1.菜花切小块；
2.小土豆去皮洗净，分别用盐水煮熟；
3.口蘑切小片，用奶油15克炒透；
4.面包去皮，用牛奶泡透；
5.挤出牛奶同鸡肉一起绞二三遍成鸡泥；
6.鸡泥加精盐、味素、胡椒粉、牛奶、蛋清、奶皮、奶油搅开，调好口味；
7.做在直径5～6厘米、厚1厘米的圆形鸡泥饼4个沾匀面包渣；
8.煎盘内放油烧至五成热，将肉饼煎至浅黄色，放入小铁锅中；
9.再将菜码依次放在肉饼周围，口蘑放在肉饼上；
10.将奶汁烧开调好口味，浇在小铁锅中；
11.将肉饼、口蘑和菜码盖住，撒上奶酪末，放入烤盘中；
12.烤至上色取出，浇上热油即成。

食谱营养：

菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，...    详细介绍

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，...    详细介绍

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牛奶：1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...    详细介绍

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料....    详细介绍

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奶酪：1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健...    详细介绍

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营养成分：