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'1.扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时;
2.然后用刷子刷干净外壳;
3.把扇贝用小刀撬开,把内脏及腮去除;
4.把用温水泡软的粉丝放到扇贝上;
5.大蒜成蒜蓉;
6.在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出;
7.趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面;
8.在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油;
9.蒸锅水开后放入扇贝,蒸八分钟即可;
10.出锅后放上些香葱碎做点缀。
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