输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将猪肉洗净,切小块或丝;
2.鸭蛋磕入碗中,搅匀;
3.蒜苗(青蒜)切细末待用;
4.锅中加水或高汤上火,下入猪肉,待熟时,再打入鸭蛋;
5.熟后加入调料,撒上切好的蒜苗,淋少量香油即成。
青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌...
详细介绍
推荐菜谱: 鱼头豆腐汤 鸿运当头 大荤野鸡红 独占鳌头 香蒜炆虾 白果炒牛肉
鸭蛋:鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。...
详细介绍
推荐菜谱: 咸蛋蒸肉饼 七彩瓤猪肚 生蒸太极鸡 松花拌豆腐 咸蛋黄炒山药 炸熘松花
盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
推荐菜谱: 蒜拌空心菜 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 蚝油草菇