猪肉鸭蛋汤

做法步骤：

'1.将猪肉洗净，切小块或丝；
2.鸭蛋磕入碗中，搅匀；
3.蒜苗（青蒜）切细末待用；
4.锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；
5.熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。

食谱营养：

青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌...    详细介绍

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鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：