西红柿菠菜牛肉汤

做法步骤：

'1.牛肉煮熟切片；
2.葱头去皮，切丝；
3.鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；
4.菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；
5.土豆去皮，洗净，切成块；
6.胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片；
7.炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味；
8.放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟；
9.放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码；
10.汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟；
11.加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味；
12.食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开；
13.出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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洋葱（白皮）：1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作...    详细介绍

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菠菜：1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛...    详细介绍

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬...    详细介绍

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土豆（黄皮）：1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，...    详细介绍

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营养成分：