砂锅珍珠豆腐

做法步骤：

'1.将鸡脯肉切成丁，加入鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀；
2.将水发海参、豆腐、黄蛋糕、水发玉兰片均切成丁；
3.菠菜梗切成丁，入沸水锅中氽一下，捞出控净水分；
4.将锅置于中火上，放入花生油，烧至五成热，放入鸡脯肉丁划过，捞出控油；
5.砂锅内放入清汤，加入酱油、精盐、味精，倒入鸡脯肉丁、海参丁、豆腐丁、黄蛋糕丁、玉兰片丁；
6.煮沸后撇净浮沫，淋入鸡油出锅即可。

食谱营养：

菠菜：1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛...    详细介绍

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鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

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鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重...    详细介绍

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营养成分：