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主料: 豆腐(北}750克
辅料: 猪里脊肉75克 青椒50克 鸡蛋清25克
调料: 盐3克 鸡精1克 鸡粉3克
指数: 营养8 难易6 时间5 养颜5 麻辣3
'1.将豆腐切成菱形块,摆在盘内,再在豆腐块上面挖个小孔;
2.将猪里脊内剁成肉末,放入沸水锅中焯透;
3.猪肉末用盐、鸡精调味;
4.将肉末酿入豆腐孔中,放入笼中蒸熟;
5.将青椒切小颗粒,加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡调味,淋在蒸好莱坞豆腐块上面即可。
青椒:1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质...
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鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以...
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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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