输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
主料: 鸡蛋200克 鸡肉50克 猪肉(肥}50克 虾仁50克
辅料: 火腿30克 油菜20克
调料: 盐3克 味精1克 料酒15克 白砂糖3克 淀粉(玉米}5克
指数: 营养8 难易6 时间6
'1.将鸡蛋打入碗内用力搅匀;
2.把鸡肉、肥猪肉、虾仁放在一起剁成肉泥,放精盐、料酒、味精、干淀粉调成肉馅;
3.把火腿和菜叶分别剁成末,分别和肉馅合成二色肉馅;
4.炒锅置火上,加底油烧热后分三次将蛋液倒入,轻转油锅,摊成3个蛋饼取出备用;
5.将蛋皮平铺案板上,把二色肉馅分别抹在蛋饼的两边,从两边向中间卷成蛋卷,用湿淀粉封口;
6.把蛋卷上锅蒸10分钟,取出晾凉,切成段盛盘。
油菜:1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中...
详细介绍
推荐菜谱: 蚝油草菇 蚝油鸡翅 瓤荷包鸡蛋 金华玉树鸡 碧绿上汤鸡 穿田鸡腿
鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,...
详细介绍
推荐菜谱: 果汁鱼块 炒鸡米 煎金钱牛柳 香柠芝麻虾 咕噜蜜肉 雪里藏珍
鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。...
详细介绍
推荐菜谱: 母鸡汤 咖喱焖鸡 鱼香茄子煲 炆豆腐盒 鱼包三丝 四喜豆腐
火腿:1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿...
详细介绍
推荐菜谱: 雪里藏珍 云腿虾茸荚 三丝鱿鱼 炆豆腐盒 五福临门 冬瓜盅