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主料: 海参(水浸)600克
辅料: 香米150克 猪肉(肥瘦}75克 西兰花50克
调料: 酱油10克 味精3克 鸡粉3克 胡椒粉2克 葱油5克 淀粉(豌豆}10克 大葱10克 姜5克 香菜10克 香油10克
指数: 营养9 难易6 时间7 养颜3
'1.将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙,洗净。
2.西兰花洗净入沸水锅中焯透,捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
3.用开水将水发海参氽透,控干水分。
4.锅内加葱油,加肥瘦肉丁煸炒至变色时,入葱姜末再炒,加生抽炒匀,再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味,倒入海参,用慢火煨透,用湿淀粉勾芡,加香油及香菜末翻匀,和米饭、西兰花一起配盘上桌。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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