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酸辣青椒
主料: 辣椒(青、尖}300克
调料: 酱油12克 盐4克 味精3克 醋30克 白砂糖3克 葱汁30克 香油3克 葱白20克
指数: 营养6 难易6 时间7 减肥6 养颜3 麻辣5
做法步骤：
'1.嫩青辣椒去蒂，洗净，放入烤箱内，烤3分钟至熟，取出晾凉，在菜墩上切成块。葱白切花；
2.碗内加入豉油皇（酱油）、盐、味精、醋、白糖、葱汁、香油、葱白花，调成味汁待用；
3.圆盘内放入青辣椒块，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在青辣椒块上，拌匀即成。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
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营养成分：
- 能量138.84千卡
- 蛋白质7.04克
- 脂肪4.06克
- 碳水化合物25.18克
- 叶酸0.06微克
- 膳食纤维6.58克
- 维生素A173微克
- 维生素C189.4毫克
- 维生素E4.79毫克
- 胡萝卜素1032微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.23毫克
- 钙68.3毫克
- 磷160.24毫克
- 钾802.37毫克
- 钠2594.29毫克
- 碘0.29微克
- 镁71.8毫克
- 铁5.17毫克
- 锌1.28毫克
- 硒2.96微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.54毫克