皮蛋苋菜汤

做法步骤：

'1.将洗净的苋菜放入沸水中焯一下；
2.锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香；
3.放入切好的皮蛋，翻炒几下；
4.锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜；
5.盖上锅盖，煮6～8分钟；
6.待苋菜煮软后，放入盐，鸡精调味即可。

食谱营养：

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：