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二椒炒干丝
主料: 豆腐干125克
辅料: 辣椒(青、尖}80克 辣椒(红、尖}80克
调料: 植物油30克 酱油10克 白砂糖3克 味精3克
指数: 营养6 难易7 时间7 麻辣8
做法步骤：
'1.红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；
2.锅置火上，入植物油，烧至八成热放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀即撤火，放入盘中备用；
3.锅置火上，入植物油，烧至八成热，将白豆腐干丝入锅后旺火煸炒，使白豆腐干丝油亮带微黄色后，加适用量酱油及白糖炒数下，即把盘中的红、绿尖椒丝入锅翻炒均匀，加入味精即可出锅。
食谱营养：
豆腐干：1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可...
详细介绍
推荐菜谱： 兰花豆腐干 脆豆腐 烧素烩 吉祥如意 腐丁红皮果 拌素三丝
味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 蚝油草菇 煎酿青红椒
营养成分：
- 能量245.34千卡
- 蛋白质24.17克
- 脂肪5.08克
- 碳水化合物30.94克
- 叶酸67.75微克
- 膳食纤维5.26克
- 维生素A231.2微克
- 维生素C164.8毫克
- 维生素E1.06毫克
- 胡萝卜素1384微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.59毫克
- 钙436.8毫克
- 磷464.41毫克
- 钾553.77毫克
- 钠919.98毫克
- 碘57.99微克
- 镁120.7毫克
- 铁8.72毫克
- 锌2.74毫克
- 硒2.21微克
- 铜1.15毫克
- 锰2.03毫克