葱油肥鸡

做法步骤：

'1.鸡剖好挖去肺，吊干水；
2.取些盐将鸡腔及外皮涂匀腌着；
3.干葱头切碎，放入油锅内爆香；
4.葱、姜弄净，切6片姜、3根葱；
5.姜、葱连同干葱塞入鸡腔内，注入烧酒，用碟盛着，隔水蒸熟；
6.鸡收搽匀油，摊冻，切块上碟；
7.余下的姜磨碎，葱切细混入姜内，下些盐，溅下滚油，用来蘸鸡块吃。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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洋葱（白皮）：1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作...    详细介绍

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鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。...    详细介绍

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营养成分：