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工艺:烧 口味:原本味 食用:早餐、中餐、晚餐、每日1次,每次吃乌鸡肉50克,随意喝汤,吃猴头
主料: 乌骨鸡800克
辅料: 当归10克 黄芪20克 猴头菇30克
调料: 料酒10克 大葱10克 姜5克 盐3克
指数:
'1.将当归洗净后,切成4厘米长的段;
2.黄芪洗净,切成薄片;
3.猴头菇一切两半,洗净;
4.乌鸡宰杀,去毛,内脏及爪洗净;
5.姜拍松,葱切段;
6.将乌鸡置于炖锅内,加入上汤,放入绍酒、葱、姜、盐、猴头菇、当归和黄芪;
7.将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖者1小时即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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