肉丝炒茭白丝

做法步骤：

'1.羊肉切成细丝；
2.茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝；
3.葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；
4.姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末；
5.把炒锅置在旺火上，放入花生油50克；
6.待油烧热时，放入肉丝煸炒；
7.边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精；
8.加明油10克，再翻炒几下装盘即成。

食谱营养：

青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质...    详细介绍

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茭白：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收...    详细介绍

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花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...    详细介绍

推荐菜谱：  梅子蒸排骨    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    白灼虾    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：