冬瓜炖排骨

做法步骤：

'1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2.冬瓜去皮适当切块；
3.姜排破；
4.将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
5.将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸；
6.再改用小火炖约60分钟；
7.放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料；
8.再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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冬瓜：1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：