鲜藕鸡蛋羹

做法步骤：

'1.将鲜藕洗净，刮去皮，切碎成小丝；
2.用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)；
3.鸡蛋调散，加入藕汁继续搅匀；
4.放入食盐调匀；
5.将鸡蛋、藕汁用武火蒸二十至三十分钟即成。

食谱营养：

莲藕：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：