苦瓜焖鸡翅

做法步骤：

'1.将鸡翅除去毛洗净，切成块后置于碗中；
2.加入姜汁、黄酒、盐、淀粉拌匀，浆在鸡翅块上；
3.将苦瓜切成2厘米长、1厘米厚的块，放入沸水内汆一下捞出；
4.将锅烧热，放入植物油，待油烧至九成热时放放蒜泥、豆豉煸香；
5.再放鸡翅炒至将熟时，放入苦瓜、红辣椒丝、葱段炒片刻；
6.然后加入半碗清水用文焖30分钟后，加入味精搅匀即成。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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苦瓜：1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：...    详细介绍

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鸡翅：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及...    详细介绍

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营养成分：