冬菇烧菜花

做法步骤：

'1.将冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；
2.将菜花洗净，切成长条，入沸水中氽一氽捞出，控净水；
3.炒锅置火上，放入猪油烧热，下冬菇煸香；
4.放入菜花，加酱油、精盐、白糖炒匀；
5.倒入清汤烧5分钟，下味精，用水淀粉勾芡，再炒片刻装盘。

食谱营养：

菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，...    详细介绍

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并...    详细介绍

推荐菜谱：  客家封鸡    香菇虾球粥    鲍鱼四宝羹    生菜香菇    冬瓜盅    绿柳兔丝  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：