榨菜鸭肝汤

做法步骤：

'1.将鸭肝片成薄片（不要穿花）入开水中烫熟；
2.将榨菜法净，切成丝；
3.将粉丝用水泡透；
4.将青菜切成长3.3厘米的段；
5.将鸭肝片和榨菜盛入碗内，放入盐、酱油、料酒、味精及少许清水和匀；
6.烧开汤（1250克），下入青菜、粉丝，稍煮即全部捞出，盛于碗内；
7.然后撇去汤中浮沫，舀入碗内即可。

食谱营养：

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：