欧式重乳酪蛋糕

做法步骤：

'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2.将奶油放入钢盆，隔水溶化；
3.杏仁角烤熟备有；
4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉（30克）一起拌匀；
5.取一8寸固定烤模，模底放一张烤焙纸；
6.将原料平均铺在烤模里底层并压平即为底层派皮；
7.将玉米粉过筛备用；
8.奶油起司以隔水加热方式回温软化；
9.放入搅拌器中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状；
10.将全蛋加入拌匀，再放入玉米粉一起搅拌均匀；
11.将牛奶和动物性鲜奶油（150克）倒入玉米粉中拌至面糊呈光滑细致，倒入底层派皮烤模中；
12.然后放入烤箱中，以温度上为180℃、下火180℃烤约50分钟至熟（即摸起来有弹性），先出炉；
13.将蛋糕体放至完全凉，表层涂上果胶；
14.再将上火加温至250℃（下火关掉），烤约5分钟至表面呈金黄色时取出，待凉后再脱模即完成。

食谱营养：

玉米面（黄）：1.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3.现代医学研...    详细介绍

推荐菜谱：  蚝油芥兰牛肉    雀巢黑椒牛柳    罗定鸡球    咸鱼炒饼子    臊子烘蛋    清汤群蟹  

牛奶：1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...    详细介绍

推荐菜谱：  炸鲜奶    银耳沙律    白雪鲜虾仁    大良炒鲜奶    窝烧豆腐饼    白雪鲜虾仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料....    详细介绍

推荐菜谱：  奶油菠萝冻    奶油鱼肚    奶油四宝    黑椒鸡脯    奶油烧白菜    菜豆汤  

奶酪：1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健...    详细介绍

推荐菜谱：  南瓜汤    芝士菜花    干酪菠菜    奶香菠菜    起司烙蛋    烤奶汁鸡肉饼  

鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

推荐菜谱：  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

营养成分：