红豆派

做法步骤：

'1.将甜派皮擀约0.4厘米厚，压入派模中并用叉子戳洞，松弛约10分钟；
2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃，烘烤约12分钟；
3.取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3～5分钟至表面呈金黄色备用；
4.将洋菜加水煮至滚沸后，加入蜜红豆拌匀至再次煮沸；
5.加入麦芽煮至糊化，倒入派皮中；
6.蛋白用打泡器打至发泡；
7.将细砂糖分两次加入，打至干性发泡，再用挤花袋挤在红豆派上；
8.放入烤箱以200/200℃烤约2～3分钟，至蛋白表面呈现淡淡黄褐色即可。

食谱营养：

赤小豆：1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润...    详细介绍

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鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

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营养成分：