输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
主料: 蛤蜊500克
辅料: 酸白菜150克
调料: 姜5克 大蒜(白皮)5克 盐4克 味精2克 猪油(炼制)20克 胡椒粉4克 泡椒15克
指数: 营养7 难易7 时间7
'1.文蛤剖开洗净;
2.酸菜切块;
3.泡椒切末;
4.锅内放入猪油烧热,下泡椒、姜末、蒜末炒出香味,然后放入酸菜炒香,加入鲜汤、文蛤(蛤蜊),调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味,起锅装盘即可。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱: 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素:近年来由...
详细介绍
推荐菜谱: 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
酸白菜:酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分...
详细介绍
推荐菜谱: 芝麻拌墨鱼 炒肉丝酸菜粉 五更肠旺 酸菜鱼 酸菜炖鲶鱼 泡豇豆煸鲫鱼
蛤蜊:1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有...
详细介绍
推荐菜谱: 妗子炒蛤蛋 香菜拌毛蛤 蛤仁菠菜炒鸡蛋 蛤仁煎蛋 奶汤鲫蛤 大蒜菠菜拌蛤仁