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主料: 鸡蛋100克
辅料: 大葱50克 香菜15克
调料: 花生油10克 香油10克 盐2克 味精1克 醋10克 胡椒粉3克 小葱2克
指数: 营养7 难易7 时间7
'1.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入葱姜末、胡椒粉炝锅,待出香味;
2.倒入鸡汤,加入酱油、精盐、味精烧开;
3.鸡蛋磕入碗内调匀,淋入汤锅内,放入葱丝、盛入汤盆内;
4.淋入香油、醋,撒上香菜末即成。
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
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香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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小葱:1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收:葱还有刺激机体消...
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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,...
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