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主料: 公鸡600克 海参(水浸)500克 虾仁100克 猪肉(肥瘦}150克
辅料: 油菜心300克 木耳(水发}60克
调料: 植物油20克 葱油3克 胡椒粉2克
指数: 营养9 难易5 时间4 养颜2
'1.公鸡宰杀去毛、五脏,洗净,整鸡去骨;油菜择洗干净备用。
2.猪肉、虾仁绞碎放在一起搅拌成虾仁猪肉馅分别酿在五只水发海参中,海参放入鸡腹内,用竹签封口,入笼蒸熟,放入大汤罐中。
3.勺中加上汤1000克调味,加入油菜心、木耳烧开,淋明油烧开,浇入汤罐中即成,用时撒少许胡椒粉,再滴入几滴葱油。
公鸡:...
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