输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
主料: 大白菜(白梗}200克
辅料: 猪肉(肥瘦}150克 油菜25克 小麦面粉5克
调料: 料酒15克 酱油10克 大葱15克 姜10克 盐2克 味精2克 五香粉1克 香油10克 鸡油20克 花生油40克
指数: 营养7 难易7 时间7
'1.将嫩菜帮切成5×2.5厘米的长方片;
2.油菜叶切成与白菜相同的片;
3.将葱花、姜末放在猪肉末内;
4.加料酒、酱油、排骨精、十三香粉、精盐、味精、香油、鸡油10克拌匀;
5.在每片白菜上抹匀调好的肉馅,上面盖上油菜叶;
6.勺内加花生油烧热,每片均白菜面朝下摆入勺内;
7.再将面粉加水调成稀糊浇上,加盖。
8.用小火贴至熟透,淋入鸡油,出勺装盘即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱: 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
详细介绍
推荐菜谱: 煎酿青红椒 母鸡汤 栗子炆猪肉 炒鸡米 蚝油鸡翅 香菇虾球粥
油菜:1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中...
详细介绍
推荐菜谱: 蚝油草菇 蚝油鸡翅 瓤荷包鸡蛋 金华玉树鸡 碧绿上汤鸡 穿田鸡腿
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
详细介绍
推荐菜谱: 广式萝卜糕 年年高升 炸鲜奶 团圆水饺 窝烧豆腐饼 菌油茄夹