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主料: 鸡肝300克
辅料: 辣椒(青、尖}10克 辣椒(红、尖}10克
调料: 豆瓣辣酱15克 盐5克 鸡精3克 白砂糖3克 料酒20克 辣椒(红、尖、干}15克 大蒜(白皮)5克 大葱5克 植物油50克
指数: 营养7 难易7 时间7 麻辣3
'1.将鸡肝洗净用开水焯一下;
2.青、红椒去蒂、籽洗净切成丁;
3.坐锅点火倒植物油,油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时,倒入鸡肝,青、红椒丁、盐、鸡精、白糖、料酒翻炒均匀,淋入热植物油即可出锅。
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素:近年来由...
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