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怪味木耳菜
主料: 木耳(水发}200克
辅料: 海带(鲜}50克 粉丝50克
调料: 盐3克 生抽5克 芝麻酱5克 白砂糖3克 醋3克 芝麻5克 香油4克 辣椒油5克 花椒2克 鸡精3克 植物油5克
指数: 营养7 难易7 时间7 减肥3 养颜2 麻辣2
做法步骤：
'1.花椒放入热油（5克）锅内炸出花椒油；
2.调制怪味汁：将芝麻酱用香油懈开，再将精盐、生抽、白糖、醋、熟芝麻、红油（辣椒油）、花椒油、鸡精放入调匀即成；
3.木耳摘洗干净，去掉老筋切段；
4.海带丝洗净；
5.坐锅点火倒入清水，待水沸后先放入海带丝焯至断生，然后过凉开水沥干备用；
6.将粉丝焯水近过凉开水沥干水发，最后焯木耳断生过凉开水控干水分，所有原料放入一盆中，淋上怪味汁，拌匀即成。
食谱营养：
芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维...
详细介绍
推荐菜谱： 香柠芝麻虾 白切鸭 万紫千红 海带金菇拌粉皮 芝麻拌墨鱼 生狗肉
营养成分：
- 能量416.61千卡
- 蛋白质6.74克
- 脂肪18.13克
- 碳水化合物69.67克
- 叶酸5.56微克
- 膳食纤维12.78克
- 胆固醇0.15毫克
- 维生素A42.71微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C2毫克
- 维生素E27.08毫克
- 胡萝卜素260.3微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.02毫克
- 钙289.09毫克
- 磷111.88毫克
- 钾200.32毫克
- 钠3354.37毫克
- 碘484.52微克
- 镁168.77毫克
- 铁19.14毫克
- 锌4.2毫克
- 硒3.57微克
- 铜0.29毫克
- 锰2.36毫克