五香海带丝(二)

做法步骤：

'1.把发好的海带洗净切成丝；
2.下锅煮20分钟左右捞出，再用清水洗净晒干；
3.将晒干的海带丝和盐、味精、白糖、料酒、姜粉（干姜磨碎）调拌均匀；
4.装入缸内即成，食用时加水浸泡数分钟，即可做汤菜、凉菜或炒菜。

食谱营养：

干姜：根茎的主要成分为姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、没药烯（Bisabolene）等。姜的辛辣气味主要为姜辣素（Zingerol）和姜烯酮（Shogaol）所形...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：