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主料: 苹果400克
辅料: 红豆沙150克 鸡蛋100克 小麦富强粉150克 樱桃20克
调料: 发酵粉3克 花生油75克 淀粉(玉米}10克
指数: 营养5 难易6 时间5
'1.将苹果削皮去核,切成同样大小,厚约0.3厘米的果片;
2.将红豆沙馅搓条,摘剂,分成约12个馅丸;
3.苹果片沾上干淀粉,用两片夹一只馅丸,捏牢,做成12个苹果夹;
4.将鸡蛋、面粉、发酵粉25克生油50克清水搅匀成酥炸蛋糊。
5.烧热锅,放生油,烧至油五成热时,把苹果夹裹挂上一层酥炸蛋糊,逐块分散下锅炸,至外壳酥脆可捞出;
6.待油温升至七成热时,将苹果夹投入复炸,至呈金黄色即可装盆,用两瓣桔子夹1只樱桃为1组,共组成3个鲜艳的图案,围衬在苹果盒周围上桌。
苹果:1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2.在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟...
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樱桃:1.樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;2.樱桃营养丰富,具有调中...
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小麦富强粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。...
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红豆沙:1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通...
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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,...
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