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平菇烧豆腐
主料: 平菇200克 豆腐(北}300克
辅料: 猪肉(瘦}50克
调料: 葱白10克 菜籽油50克 淀粉(玉米}10克 酱油40克 香油10克 白砂糖15克 味精2克 盐1克
指数: 营养7 难易8 时间7 养颜6
做法步骤：
'1.将平菇洗净，控去水，切成片；
2.豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；
3.炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；
5.将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。
食谱营养：
平菇：1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强...
详细介绍
推荐菜谱： 五色怪味豆腐 红烧平菇 三菇冬瓜汤 三菌豆腐汤 奶汤银鱼 葵花鸭子
营养成分：
- 能量1099.86千卡
- 蛋白质44.48克
- 脂肪87.6克
- 碳水化合物44.88克
- 叶酸153.04微克
- 膳食纤维11.82克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素A42微克
- 维生素B60.33毫克
- 维生素C1.7毫克
- 维生素E63.56毫克
- 胡萝卜素116微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸11.83毫克
- 钙366.82毫克
- 磷632.18毫克
- 钾1038.47毫克
- 钠2940.86毫克
- 碘3.41微克
- 镁294.51毫克
- 铁13.3毫克
- 锌5.67毫克
- 硒13.35微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.89毫克