钳子米芹菜

做法步骤：

'1.芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；
2.钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；
4.放入葱姜末、钳子米，略炒一下；
5.立即放绍酒、姜汁、精盐；
6.将芹菜心放漏锅内，在开水中焯一下；
7.立即倒入炒锅内，下味精，迅速翻炒两下即成。

食谱营养：

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营养成分：