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主料: 小麦面粉50克 鸡蛋70克 菠菜25克 虾仁15克 木耳(干}5克
调料: 酱油6克 盐1克 花生油10克 香油10克 姜汁3克 芡粉5克
指数: 营养8 难易5 时间4
'1.面粉用凉水和匀,擀成薄片待用,菠菜去根洗净,切成段;鲜虾仁用少许盐和芡粉抓匀,再用温开水冲一下。
2.锅中放清汤、菠菜、木耳、虾仁,把面片撕成小片,一一下入锅,然后放姜汁、盐,待汤开后,撇去浮沫,淋入打散鸡蛋和香油、酱油即可。
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