输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
主料: 银鱼300克 香菇(鲜)100克 荠菜150克 胡萝卜50克
调料: 盐4克 料酒15克 味精2克 胡椒粉5克 淀粉(玉米}10克 植物油20克
指数: 营养8 难易5 时间6 麻辣2
'1.银鱼洗净沥干;
2.银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀;
3.香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝;
4.荠菜洗净切成段;
5.炒锅置大火上烧热,倒入适量清水,料酒煮沸后投入银鱼焯熟,捞出备用;
6.另坐锅倒油,烧至五成热,放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟;
7.倒入料酒,加入适量清水、盐、味精炖5分钟后将银鱼、荠菜加入汤中炖5分钟;
8.将银鱼、荠菜加入汤中拌匀,用淀粉勾芡即可。
胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中...
详细介绍
推荐菜谱: 蚝油芥兰牛肉 花开富贵 百鸟归巢 银耳沙律 山药香菇鸡 大荤野鸡红
荠菜:荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量...
详细介绍
推荐菜谱: 芥菜黄鱼卷 荠菜炒冬笋 荠菜竹笋 荠菜元子 淡菜荠菜汤 无锡鲜肉馄饨
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细...
详细介绍
推荐菜谱: 鱼头豆腐汤 百鸟归巢 东江春卷 山药香菇鸡 四宝如意汤 炆豆腐盒
银鱼:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。...
详细介绍
推荐菜谱: 银鱼芥菜 银鱼掐菜 雪花银鱼 奶汤银鱼 银鱼生鸡丝汤 银鱼蒸蛋