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响铃海参
主料: 海参350克 锅巴(小米}500克
调料: 酱油30克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆}10克 葱油5克 料酒10克 植物油50克 白砂糖5克
指数: 营养6 难易6 时间7 养颜6
做法步骤：
'1.海参顺向片成抹刀片，放开水中焯出备用。
2.勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋热大葱油封面，盛入碗中。
3.锅巴掰成2厘米大小的块，放植物油中炸酥，放平盘中即可上餐桌，将海参冲倒在锅巴上，即发出阵阵响声。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
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营养成分：
- 能量351.36千卡
- 蛋白质60.29克
- 脂肪0.73克
- 碳水化合物25.8克
- 叶酸5.95微克
- 膳食纤维0.09克
- 胆固醇178.5毫克
- 维生素E10.99毫克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸0.88毫克
- 钙1021.36毫克
- 磷160.68毫克
- 钾261.65毫克
- 钠4830.14毫克
- 碘0.72微克
- 镁569.05毫克
- 铁49.03毫克
- 锌2.59毫克
- 硒224.22微克
- 铜0.2毫克
- 锰3.05毫克