烧素肉圆

做法步骤：

'1.青菜心（油菜心）切成四五厘米左右长的段；
2.胡萝卜煮熟并切成片；
3.水发木耳撕成小块；
4.滗去豆腐的水分，放面粉，精盐拌和，挤成肉圆形，投入六成热的油中炸3分钟，呈金黄色即可成为素肉圆子；
5.炒锅上火注油；
6.用旺火将熟青菜段、熟胡萝卜片炒一下；
7.放入水发木耳和素肉圆子、酱油、白糖、料酒、鲜汤200克调匀煮至汤开；
8.撒味精用湿淀粉勾芡，即可起锅。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...    详细介绍

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营养成分：