番茄土豆烧牛肉

做法步骤：

'1.牛肉洗净后切成3厘米的块；
2.牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫；
3.捞出牛肉，再用清水洗净血污待用；
4.土豆削皮后切3厘米大小的块；
5.洋葱分成3厘米左右的片；
6.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
7.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
8.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
9.烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
10.再改大火烧沸1～2分钟即可。

食谱营养：

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营养成分：