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主料: 小麦富强粉400克 小麦面粉210克
辅料: 酵母12克 百里香45克 鸡蛋黄20克 猪肉(瘦}50克 番茄20克 四季豆12克 洋葱(白皮)15克 土豆(黄皮)15克 苹果20克 奶酪80克 奶油40克 咖喱15克
调料: 橄榄油40克 白砂糖25克
指数: 营养6 难易7 时间6
'1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3.猪肉洗净切片;
4.番茄洗净、去蒂,切丁备用;
5.四季豆洗净、去头尾,切丁;
6.洋葱、马铃薯、苹果洗净去皮,切丁备用;
7.锅中放入奶油烧热,加入猪肉片、番茄、四季豆、洋葱、马铃薯、苹果小火炒出香味;
8.续加入咖喱粉与面粉拌炒约30秒,最后加入高汤拌煮约5分钟;
9.将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上25克咖喱酱汁;
10.将饼皮均匀撒上奶酪丝(50克);
11.再均匀铺上煮好的馅料,最后撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
12.将饼皮移入预热200的烤箱中,烘烤约4分钟;
13.至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
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